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泽川家の烧肉丼饭: 单平台上线五天 破200单的烧肉丼饭

创始人|阿泽

向下划动

品牌理念

载着爱与温度做外卖

泽川家的品牌理念就是专注一碗烧肉饭,怀着感恩之心认真对待每一份食物每一位顾客。  

希望用美食料理能够和成为泽川家和顾客之间的纽带,传递一份料理人的温度,好好吃饭,好好爱自己。

泽川家为泽川创作料理旗下日式外卖品牌。延承了严格的食材选品,严谨的料理手法及料理态度。

产品稳定度高

品牌被信赖的根本原因之一

做外卖需要供应链四季稳定,所以选品的时候,最好选择受季节影响不大的产品,或者选取有强大供应链支撑的产品,比如鸡肉、牛肉、猪肉等。

这些条件无一不体现出泽川家の烧肉丼饭的优势——优质好肉,精选米饭,注入匠人精神让烧肉丼饭焕发光彩。

品类选择优势

用户体验放在首位

品牌餐饮的发展速度明显加快,正在跑步进入“万店时代”。在外卖行业,温度、产品形态是决定外卖产品口感的两大因素。

泽川家の烧肉丼饭是米饭品类,搭配着其特色烧肉。在配送过程中口感变化不明显,且主打产品如爆の烧鸟鸡排丼饭,烧鸟鸡排&欢喜肥牛双拼饭、风暴小食等,都有充足的供应,标准化的出餐能够保证产品出品稳定。增强用户体验,保证基础的引流与复购。

大数据科学选址

流量是一家外卖店的命门

店铺的位置天然决定了店铺的流量,星选闪电通过精准的大数据分析,对城市区域进行量化分析,综合区域人口聚集热点、人口消费属性、商业饱和度、市场潜力、交通便利度等各方面情况进行选址评估,大大节省了过去依赖人工收集信息的时间,直接获取海量数据资源,数据更加全面准确。

依托星选闪电

升级合作不断拓店

外卖其实真的不是想的那么简单。在午餐高峰期,从食材储备,到打包效率,一整个动线流程都需要规范化,流程化。星选闪电在设计档口时就考虑到了这些问题,并在日后合作中会提供专门的培训,不仅从产品毛利的角度,更会从成本优化来为泽川家の烧肉丼饭提高收益。

好的选址策略在减少成本的同时还可以获取到更多的流量资源。这就是星选闪电大数据选址的成果。

清晰的品类、受众群、产品特色分析;大数据选址、开店、运营的支持,大大减少了加盟者的各种成本,为入驻商户推广宣传,不断拓店,提高品牌知名度是星选闪电会一直秉承着负责态度去推进的。

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